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［グルメ］
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・ラーメン
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【拉麺 一幕】
ラーメン イチマク
■営業時間
11：00〜Lo 20：00 ※スープが無くなり次第閉店致します。
■定休日
毎週月曜日（祭日の場合翌日）
琴似駅周辺
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夏限定メニュー
プチトマトの冷製
900円
さっぱりゴマタレのつけそば風
850円
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豚コツスープのらーめん
豚コツ正油
特選醤油を使った濃口のタレをクセのない豚コツスープで仕上げた逸品。
6年物の根昆布も旨みを引き出します。
700円
豚コツ塩
濃口なスープを天日酵素塩で仕上げ、ほんの少しの拉油を落とします。
濃いスープの中にもクドさが無い逸品。
700円
特性豚コツ味噌
赤味噌をベースに複雑な食材を練りこんだ、甘口濃口味噌。
800円
強力（ゴーリキ）辛口味噌
白味噌ベースに魚介類、野菜のエキス、醤油などを練りこんだ力強い味噌。辛さの中にもしっかりとしたコクと旨みがあります。
※辛さは4段階＜ひかえめ＞＜普通＞＜中辛＞＜大辛＞
800円 （大辛は850円）
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鶏ガラスープのらーめん
鶏ガラ醤油
山梨県の醸造元で作って頂いている一幕オリジナル醤油。お店で仕込んだものがこちらのタレになります。開店当時から漬け込んである根昆布が旨みを引き出す一幕王道の逸品。
700円
鶏ガラ塩
青森県産の若鶏と道産豚丸骨（ゲンコツ）と背骨で炊き上げたスープを1日寝かせて使用します。
700円
鶏ガラ味噌
五種類の味噌をベースに秋田県産の「ハタハタしょっつる」を練りこみ熟成させました。コクも旨みもしっかりある逸品。
750円 （20食限定）
お子様らーめん
「鶏ガラスープ醤油・塩」または、「豚コツスープ醤油・塩」のみ。小学生まで小さなゴハンが付きます。
480円
昔風 醤油
一幕醤油をベースにしょっつる魚醤を使ったタレに鶏ガラスープ、魚介スープを合わせ作ります。
750円 （20食限定）
昔風 塩
天日酵素塩の旨みとダシの効いたスープでシンプルに。
750円 （20食限定）
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サイドメニュー
の・た・まゴハン
新作です！のっけ・炊き込み・まかないゴハン！あれもこれも食べたい方用ごはんです。
480円
のっけゴハン
特製タレ、正油ゴマ、豚挽肉そぼろ、ばんのう葱、味付半熟タマゴをのせました。
230円 （特盛400円）
まかないゴハン
香川県産だし醤油、正油ゴマ、ザーサイ、ばんのう葱をかけ焼豚の細切りをのせたゴハン。店主がまかないで食べていたものをアレンジしました。
250円 （大盛350円）
炊き込み焼き豚ゴハン
白醤油ベースにダシ醤油、はちみつ、味淋で味付、ゴハンだけを炊き上げます。そこに焼豚みじん切りをのせ蒸したゴハンです。
280円 （大盛350円）
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トッピング
野菜
100円
もやし
50円
きざみねぎ
50円
しらがねぎ
80円
キクラゲ
50円
岩のり
100円
板のり（4枚）
100円
メンマ
200円
チャーシュー（1枚）
100円
煮玉子・半熟玉子
100円 （各）
らーめん各種大盛
110円
ゴハン
100円
大盛
170円
ビール（中）
450円
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特製煮玉子サービスクーポン！
ご注文時にクーポンを提示すると、一幕特製の「煮玉子」を１組様で１個サービスします！
【拉麺 一幕】 ラーメン イチマク
