開催日程
4月14日（月）午後3時00分から午後4時30分(開場：午後2時45分～)
会場
エアーウォーターエネルギーふれあいショールーム美暮住(ミックス)
札幌中央ショールーム
〒064-0919
札幌市中央区南19条西6丁目3-5 Tel. 011-531-8000
開催内容
■お酒の勉強 ～歴史編～
北海道の酒造メーカー事情として、
札幌唯一の酒蔵「千歳鶴」にスポットを当て
北海道の酒蔵についての歴史などを学びます。
■食材の勉強 ～豚肉編～
①豚肉についての基本的な理解
②生産～流通・販売までの過程について
③塩漬けの意味と方法、部位別の食べ比べなどの体験学習実践調理
①プロが教えるお手軽豚肉料理（イタリアン）
②日本酒に合う豚肉を使ったおつまみ
③試食を行いながらの質疑応答
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