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 豆富そぼろ丼 
豆富そぼろは冷凍もできます。
夏はそうめんなどの麺類にそえても美味しくいただけます。

シェフのまかないレシピイメージ写真

完成イメージ

シェフのまかないレシピイメージ写真2

イメージ写真2
かきくけこ

シェフのまかないレシピイメージ写真3

イメージ写真3
さしすせそ

シェフのまかないレシピイメージ写真4

イメージ写真4
たちつてと
… 作り方 …
< 用意するもの > …4人分
  1. 木綿豆富(水切り)・・・1丁
  2. おろし生姜・・・適量
  3. サラダ油・・・大3
  4. 砂糖・・・大1と1/2
  5. 酒・・・大1
  6. 濃口醤油・・・大3
  7.  
  8. 人参、胡瓜、ほうれん草の皮
  9.  
  10. 焼きノリ
  11. ごはん
< 手順 >
  1. 水切りしておいた豆富をボールに入れホイッパーなどでそぼろ状に崩します。
  2. フライパンにサラダ油を大さじ1、そぼろ状にした豆富を水分がなくなるまで炒める。
  3. 水分がなくなったら残りのサラダ油をいれおろし生姜・砂糖・酒・醤油もいれ醤油がしみるまで炒める。
  4. 残り野菜は胡麻油で炒めるかゆでるなどしておく。
  5. どんぶりに御飯を盛り、具材を色よく並べる。