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シェフのまかないレシピ拉麺 一幕> ピリ辛肉味噌ゴハン 



 ピリ辛肉味噌ゴハン 
味は、甘辛くがポイント。半熟卵や温泉卵を添えても良いです。

シェフのまかないレシピイメージ写真

完成イメージ

シェフのまかないレシピイメージ写真2

イメージ写真2
かきくけこ

シェフのまかないレシピイメージ写真3

イメージ写真3
さしすせそ

シェフのまかないレシピイメージ写真4

イメージ写真4
たちつてと
… 作り方 …
< 用意するもの > …6人前
  1. 豚挽き肉・・・300g
  2. ガラスープ・・・200cc
  3. 中華甘味噌(テンメン醤)・・・100g
  4. タカノツメ少々
  5. ゴメ油・ラー油適量
  6. 砂糖・・・大さじ2
  7. 旨味調味料・・・小さじ1
  8. 醤油・・・大さじ2
  9. オイスターソース・・・小さじ1
  10. ニンニク・・・少々
  11. ねぎみじん切り・・・適量
  12. 水溶き片栗
< 手順 >
  1. 豚肉と甘味噌を油で炒め、火が通ったら、一度火を止める。
  2. 次にスープを入れ、調味系を全て入れる。
  3. 沸騰したら火を止め、片栗粉を入れる。
  4. もう一度火を入れ、とろみが出たらねぎを加えて出来上がり