シェフのまかないレシピ>拉麺 一幕> ピリ辛肉味噌ゴハン
ピリ辛肉味噌ゴハン
味は、甘辛くがポイント。半熟卵や温泉卵を添えても良いです。- 1
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シェフのまかないレシピイメージ写真
完成イメージ
シェフのまかないレシピイメージ写真2
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かきくけこ
シェフのまかないレシピイメージ写真3
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さしすせそ
シェフのまかないレシピイメージ写真4
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たちつてと
… 作り方 …
< 用意するもの > …6人前
< 用意するもの > …6人前
- 豚挽き肉・・・300g
- ガラスープ・・・200cc
- 中華甘味噌(テンメン醤)・・・100g
- タカノツメ少々
- ゴメ油・ラー油適量
- 砂糖・・・大さじ2
- 旨味調味料・・・小さじ1
- 醤油・・・大さじ2
- オイスターソース・・・小さじ1
- ニンニク・・・少々
- ねぎみじん切り・・・適量
- 水溶き片栗
- 豚肉と甘味噌を油で炒め、火が通ったら、一度火を止める。
- 次にスープを入れ、調味系を全て入れる。
- 沸騰したら火を止め、片栗粉を入れる。
- もう一度火を入れ、とろみが出たらねぎを加えて出来上がり