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シェフのまかないレシピTAVOLA Ganba亭>麻婆なすスパゲティ



麻婆なすスパゲティ
仕上がりにごま油をかければ、さらに中華風になります!

シェフのまかないレシピイメージ写真

完成イメージ

シェフのまかないレシピイメージ写真2

イメージ写真2

シェフのまかないレシピイメージ写真3

イメージ写真3

シェフのまかないレシピイメージ写真4

イメージ写真4
… 作り方 …
< 用意するもの >
  1. なす
  2. 長ネギ
  3. にんにく
  4. しょうが
  5. 老酒
  6. 残り物のミートソース
  7. 豆板醤
< 手順 >
  1. なす4等分して薄切り、ネギ、にんにく、しょうがみじん切り
  2. 鍋の油をひいて、ネギ、にんにく、しょうがみじん切りをいれる。
  3. 香りが出たらなすを加える、老酒をふる(これをくわえたらなんでも中華風になります)
  4. 豆板醤(無くても良い、タバスコで代用)を加え、さらにミートソースを入れてできあがり。