栗沢の中澤ヴィンヤードさん

約一年ぶりの栗沢の中澤ヴィンヤードさんへ。

昨年は、極端な日照不足でご苦労されたようです。

収穫量が1昨年が平年の半分、更に昨年はその半分となり、厳しい年が続きました。

また、今年は100年に一度という猛暑。

暑くて葡萄にとっても大変そうだが、昨年よりは収穫量は確保出来そう。

昨年の収穫は10月25日頃でしたが、今年は10月初旬になりそうで、収穫時期の見極めの

大切な時期です。

畑を見ると昨年無かったコードがぐるりと囲っています。


DSCN2914.JPG


アライグマに荒らされたそうで、ネットだけでは防ぎきれず、電線で防御してるそうです。

アライグマも安心・安全で美味しいものが分るのでしょうね。
2010/09/30(Thu) 16:55:55 | 北海道の食材

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CANTINA
札幌市中央区にあるイタリアレストラン

・北海道札幌市中央区南二条西三丁目 カタオカビル地下1階
・電話 011-222-3026

ランチ
火曜、金曜休み(祭日は営業)
水、木曜11:30〜14:30(LO13:30)
土、日、祭11:30〜14:30(LO14:00)
ディナー
火〜日17:30〜21:30(L.O.20:30)
定休日/月曜日

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