道産ワイン



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1本目は山崎ワイナリーさんの「Kerner'06」ふくよかで素直な美味しさ、
以前飲んだ時より良くなっています。

2本めは奥尻ワイナリーさんの「OKUSIRI Kerner'07]
色は透明で、少し酸を感じますがとても良いです。
きっと魚料理と合わせたら良いでしょうね。
でも、鶏のレバーパテとの相性も抜群。
海水のミネラル感を感じるワインです。
シャルドネ・ピノ グリージョも販売したようですが、
売り切れで手に入らないようです。
もしチャンスがあれば是非試してみたいですね。

3本目は差し入れの富良野市ぶどう果樹研究所の「シャトーふらの」
バッカスとケルナーです。
少し甘めですが、風味の良い白ワインです。
道産ワインのレベルは確実に上がってきています。
また、チーズもです。
今後楽しみですね。
2009/05/19(Tue) 20:00:10 | イタリアワイン
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Profile

CANTINA
札幌市中央区にあるイタリアレストラン

・北海道札幌市中央区南二条西三丁目 カタオカビル地下1階
・電話 011-222-3026

ランチ
火曜、金曜休み(祭日は営業)
水、木曜11:30〜14:30(LO13:30)
土、日、祭11:30〜14:30(LO14:00)
ディナー
火〜日17:30〜21:30(L.O.20:30)
定休日/月曜日

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