自家製・八列とうもろこしクッキー

最近は甘みのある種類にとって替わられ、絶滅の危機に瀕している希少なとうもろ
こしで、イタリアのスローフード協会の「味の箱船」にも登録されています。
焼くと香ばしく噛んで深い味わいが特徴。
イタリアではオット フィーレ(八列)
緒氈E芽室の川合農場さんで栽培・製粉されています。
お口の中に残る粒々が八列とうもろこし。

4月は伊勢丹本店さんの「フランス展」で販売させて頂き、
5月17日(火)より広島三越さんのイタリア展でも販売いたします。


もちろん当店でも販売しています

ニセコのOファームさんへ

今年もOファームさんのBQにお誘いいただき、伺います。

1昨年伺った時は、中山峠に向かって、石山通りに出たとたん渋滞でした。

今年は、連休中でも、ちょうど平日だったのでスムーズに行くことができたが

峠では雪まじりで、凍結はしていないけど、5月とは思えない天候です。

今年は、まだ土が乾かないので、植え付けが少し遅れそうが、今年も美味しい野菜を

沢山送って頂けそうです。

雪解け水と雨降りが続いているので、川が氾濫しそうな勢いで流れています。

siribetu0110502.jpg

この尻別川の場所ではカヌーで堰越えで遊んだところですが、堰が見えない位の濁流です。

1980年の大雨を想い出します。

Profile

CANTINA
札幌市中央区にあるイタリアレストラン

・北海道札幌市中央区南二条西三丁目 カタオカビル地下1階
・電話 011-222-3026

ランチ
火曜、金曜休み(祭日は営業)
水、木曜11:30〜14:30(LO13:30)
土、日、祭11:30〜14:30(LO14:00)
ディナー
火〜日17:30〜21:30(L.O.20:30)
定休日/月曜日

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