大変ご無沙汰しておりましたが今年も宜しくお願い致します

昨年暮は忙しさで、今年も年明けでバタバタと・・・。

等〃と言い訳です。

すっかり、さぼり癖がついて・・・・。

もう、誰も期待していないだろうと思っていたら、

「最近どうしたの?」と言ってくれる人がいて・・・。

毎日は無理でも、週1日でもと思ってますので。


2月にトマムの奥田シェフの「アル・ケッチャーノ」へ。

JRで行くと、思ったより近いです。

ホテルでフロントへ向かうと、中国人の団体が。

我々とフロントだけが日本人で、まるで中国に居るような錯覚に。

blogA.jpg
料理は、また改めて・・・。

W邸訪問


いつも大晦日の雪の夜ににお邪魔しているのW邸に、

昼間一度お邪魔しようと企画して友人達と。

総ヒバ造りの家自体が珍しいのだが、土地が500坪と聞き、昼間を知らないので楽しみに。

家自体、夜の表情と昼の表情が違います。

改めて、凝った家だということが・・・・。

庭はびっくりです。

敷地内に川が流れているのですから。

庭というよりは公園みたいです。

DSCN3061.JPG

パリのお土産

パリの友人が「復活祭」のお土産と持ってきてくれたのが

卵のパッケージに入ったチョコレート。

デザインもお洒落だが、味も抜群!

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流石パリですね。

京都の桜 A

京都で甘いものを忘れるわけにはいきません。
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初めての店ですが、観光客よりも地元の方が多いように感じます。
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お代わりをしたくなる美味しさです。

ディナーの前に連れていってもらったのが、円山公園。

お花見ですごい人です。

今日は暖かいので、お花見には最適です。

メインの桜へ辿りついてあまりの妖艶な桜に言葉もありません。
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照明のせいか、空の色の青さが絵に描いたような青色です。

ディナーは今回の旅の目的の祇園の「Cacciatori」さん。
Caccitori.jpg
こちらの永田シェフは、ランゲの(Cesare)さんの所で5年修業された方で、我々は
彼の修業の初めの頃の99年00年とお世話になっています。

約10年振りですが、もうシェフの貫録もあり、今年7月で2周年とのこと。

お料理は、チェーザレさんの味わいもあり、永田さんの味わいもあり、また京都らしさも
あり、最初の一皿からデザートまで楽しめました。


Profile

CANTINA
札幌市中央区にあるイタリアレストラン

・北海道札幌市中央区南二条西三丁目 カタオカビル地下1階
・電話 011-222-3026

ランチ
火曜、金曜休み(祭日は営業)
水、木曜11:30〜14:30(LO13:30)
土、日、祭11:30〜14:30(LO14:00)
ディナー
火〜日17:30〜21:30(L.O.20:30)
定休日/月曜日

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