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札幌の町も秋めいてきて、そろそろアツアツのラーメンが恋しい季節がやってきました。
札幌ラーメンと聞いて、必ずランキング上位にあげられる「三代目月見軒」。
今回は2003年にオープンした三代目月見軒 北口店“本物の札幌ラーメン”の味を食べ歩きしてきました。
取材があとを絶たない店。
スタッフの対応も良い、店内も明るく綺麗、おまけに隣にコインパーキングまである。そしてなんといっても旨い！
これは人気があるのも当然だなぁ・・なんて思いながら、ラーメンを待っていると、運ばれてきたのはチャーシューを豪快にのせた『チャーシュー醤油ラーメン』
醤油ラーメン 650円＋チャーシュー300円
チャーシューの煮タレを使うというスープはスッキリと切れがあり、ギュッと旨みが詰まってます。
舌にのるスープというのかしら。これが太めの麺とよく絡んですごくバランスがいい。
１センチほどの厚みがあろうかというチャーシューは箸でほどけるほど柔らかく、となりのお客さんの「（チャーシューが）旨いからチャーシュー丼のメニューを作ってよ」とのリクエストにも、なるほど納得。
その他の具はメンマとタマゴとねぎのみ。そのシンプルさが完成度の高さにつながっていて最後の一口まで美味しく美味しくいただきました。
店内の壁にズラッと並ぶ芸能人のサイン。
近くに某ラジオステーションもあり、収録でやってくるアーティストも多いそう。店が込んでいる時は有名人ですらも並ぶというからすごいですよね。
ちなみに女性スタッフが「このあいだは、上戸彩ちゃんもきたんですよ。」とおしえてくれました。
昭和３３年から初代の味を受け継ぐ“元祖札幌ラーメン”『月見軒』
「人類がいつか月に行ける日を…」というロマンを夢見て初代が命名した店名だそうです。
そして、その思いの通り今は私達札幌市民にラーメンの歴史というロマンを伝えてくれる貴重なお店です。
※（写真左）お持ち帰り用のラーメン／各367円
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オフィシャルサイト
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