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地下鉄澄川駅ほぼ直結のスープカレーの店『SABUSE(サブセ）』
ここは、レゲエの音が心地よいリゾート気分いっぱいのスープカレーのお店です。
スープカレーは、お店によってルーのタイプがさまざまですが、『SABUSE』の基本はトロミの少ないスープタイプ。
「でも、この『野菜（タップリ）キーマ』はコクを出したいと思って、トロミのあるルーに仕上げたんです。」と説明してくれたのは『SABUSE』のオーナー菱田さん。
『野菜キーマ』はかぼちゃ、オクラ、サツマイモ、にんじん、ナス、ブロッコリーが主役のとってもヘルシーなカレー。
一口食べると、スパイシーに煮込まれたひき肉の旨みと、サツマイモやかぼちゃのホクホクとした甘みが際立ちます。
野菜がしっかりと自己主張していて、ヘルシーながらヴォリューム満点の一皿。
セットにできる『チキンライス』は、大きなチキンレッグがごろんと乗っかった、淡い黄色のターメリックライス。
これをなんと、100円プラスでオーダーできると聞いて“驚き！”
チキンは柔らかーく煮込んでから、表面をカラッとソテーしてあるので食べ応え十分。
チキンをほぐしつつ、レモンを絞ってカレーと一緒に食べると、さっぱりとしていてついつい食が進みます。
メニューは、その他にも「なっとう」「チキン」「ポーク」「ベジタブル」などスタンダードながら『SABUSE』風のアレンジがきいたものばかり。
広々とした店内は、明るいジャマイカのリゾート風。小さいサイズのお子様メニューも用意されていて、子供連れのファミリーには嬉しい心配り。
夜は、ぐっと照明を落とした渋いレゲエバーのような雰囲気。アルコールも充実しているので夜のデートにもぴったりですよ。
ビルの専用駐車場スペースも用意されているので、地下鉄でも車でも利用しやすい場所。
ぜひ皆さんも『SABUSE』のカレーを食べにお出かけください。
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