北海道観光や札幌のグルメなど、おすすめ情報を紹介する北海道観光ポータルサイトdoなび！

当店のいかめしは、中のご飯はタレが染み渡り、外のいかはとても軟らかで、出来立てそのままの感覚を楽しんで頂けます。また、無添加にこだわることで、シンプルであっさりした味わいに仕上がりました。 添加物を一切使用せず、当店独自のタレでじっくり炊き上げた手造りのいかめしです。本当に美味しいいかめしをご家庭で簡単に食べて頂きたい。そのために、約１年間、試行錯誤を重ね、ようやく仕上げました。

当店は、本当に美味しいいかめしを作ることだけに、こだわります。そのために、添加物を一切使用せず、昔ながらの手間と暇をたっぷり掛けた製法を厳守します。生の真いかに生米を詰め、当店独自の無添加のタレでじっくり炊き上げます。しかも、当店独自の無添加のタレは、毎日、毎日、繰り返し使用するので、いかの旨みがどんどん凝縮されます。