ダミー
  • 北海道情報doなびへのご意見
  • 北海道情報doなびのサイトマップ
  • 北海道情報doなびへ広告掲載をお考えの方へ
  • 北海道情報doなびへ相互リンクご希望の方

北海道情報doなび|北海道の観光やグルメ情報を発信

グルメ情報トップへ  観光情報トップへ
北海道情報サイトdoなびモバイルサイト


It's Spring!
2007年4月27日
山あいや峠以外では雪のすがたも消え、街には春がやって来た。
春色の香りを乗せて、ほんの少し新緑色の風が心地いい。


入学、就職、そして転勤などで環境が変わった人も多いのではないだろうか。
場末のBarの当店も例外ではなく、お客様の顔ぶれが多少替わったように見受けられる。

新しい環境での生活が始まって、ほぼ一ヶ月。
そろそろ心労や故郷への里こころが芽生え始めたころに訪れる、
俗に言うゴールデンウィークはありがたいのではないのだろうか。

私のようにBarを営む者にとっては微妙な連休ではあるのだが、
普段お会いできない遠方に住むお客様や道外から帰省する友人に会えるのが楽しみでならない。


数日前、薄野から西に離れた円山で、Barを営む後輩が遊びに来てくれた。
まだ20代の可愛らしい女性バーテンダーである。

お店の繁盛具合や、最近良く出るスピリッツやリキュールなどの
情報交換など軽く飲みながら話がすすむ。
やはり彼女の店でもお客様の顔ぶれがかわって来ていると言う。

以前にも書いたが、バーテンダーは知り合いの店に行ってもあまりカクテルは頼まない。
手を煩わせたくないのと、腕前を確認しているようで
何となく嫌味に思えて頼まないのが慣習であるのだが、、、

彼女は申し訳なさそうに「「最後に振っていただいて良いですか?
私Grass Hopperが飲みたいですが、、、、、、、」
と言った。


シェーカーを振るショートカクテル、私にはさほど面倒な作業でもなく、
逆に同じプロのバーテンダーにそう言われると嬉しいのであるが、
いつもはシングルモルトをストレートで嗜む彼女のイメージに
少しだけ違和感をおぼえて

「どうした?」

「何となく春を感じるこの時期にはいつもこのカクテルを飲みたくなるんです、
きっと淡い色と柔らかな甘味がそうさせるのかな〜」
と彼女。

少しだけ気合を入れて作ったGrass Hopperを美味しそうに飲み干して彼女は帰っていった。


さあて、この連休に何方と再会出来るのだろう?
そして5日6日と思い切って頂く連休に心はずむ。
それまでは日曜日も休めないな。頑張るぞー!


私の心も、ほんのり暖かい春である。




※Grass Hopper
 その名の通り、バッタのようなみどり色のカクテル。
 ミントの爽快感と共にカカオの香ばしい甘味をお試しあれ。
 グリーンペパーピント1/3 ホワイトカカオ1/3 生クリーム1/3


関連リンク