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初めてのお客さま
2006年9月27日

先日の事、よく来ていただくお客様と日本ハムファイターズの頑張りに
１位通過もありえるんじゃないかと盛り上っていた時・・・初めて見る顔が入って来た。

まずはジントニックを頼み、周りのお客様と楽しい会話の時間がすぎる。
話を聞いていると、こちらの人ではなく九州から休暇を利用して遊びに来たという。

お勧めの観光地、ラーメン店、居酒屋などの後に、
余市のニッカウヰスキー工場の事を聞いてきた。

かなりお酒に詳しいのと酒好きなのが伝わって来る。

お酒が進むのと共に今までの職歴を話してくれた。
最初はホテルのバーテンダー、ソムリエの資格を取り、現在は豪華客船「飛鳥２号」のレストランでサービスマンとして従事しているという。

一度航海に出ると３ヶ月半、休み無しのハードな仕事。
それでもお客様とのやり取りが楽しいと言う。
それだけ長い航海を共にするとお客様といえ、違った感情が芽生えて来るのだろうか？

たとえば家族のような・・・

最後に限定販売のシングルカスク『 KOHAKU 』を飲みホテルへと帰って行った。

─ KOHAKU

シングルカスク　モルトウイスキー。
単一の蒸留所、単一の樽からボトリングされた樽だし原酒。軽井沢の蒸留所で作られ、10年の時を過ごす。
アルコール分５９．９%のパンチの効いた飲み応えのある酒である。

またお会いしたいお客様が増えた素敵な夜・・・
閉店の準備の前に、私もKOHAKUを愉しむこととした。

一杯で終わればいいのだが、、、、、
たぶん無理な話だろう。