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みそラーメンのよし乃 本店(ラーメン)08/04/12 23:37
投稿者:ガジオ
雑誌の味噌ラーメン部門では毎年3位くらいですが、よし乃はダントツの
1位です。味噌の濃さ、辛さ、味が良く絡む麺 必ずどんぶりは空にして帰ります。
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五丈原(アリオ札幌)(ラーメン)08/04/12 23:33
投稿者:ガジオ
オープンしてから半年以上たってから行きましたが、
月寒店、本店とは2ランクくらい味が落ちているような気がします。
新規店舗は水道管の油、アクが付着しているので半年以上たって
から来店しても、水の悪さを感じてしまいました。
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山桜桃 (琴似店)(ラーメン)08/04/12 23:29
投稿者:ガジオ
無化調ラーメンではこちらのラーメンが一番おいしいと感じました。
ただし、若いスタッフに任せているのか、麺の湯きりがあまい、細かく切られているはずのネギが繋がっていたり、基本を忘れているのではないか?と疑いたくなります。普通の醤油ラーメンが750円は高級ラーメンです。
魂入れて作ってください。
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旭川ラーメン「梅光軒」(ら〜めん共和国)(ラーメン)08/04/12 15:01
投稿者:ひろママ
しな竹が大きめで食感が良く。チャーシューも程良い柔らかさで。主人は細めの麺が気に入ったようです。私はあっさりとした醤油と塩がおすすめです。味噌は濃いめが好みの方におすすめですが。子供連れへの配慮もうれしいかったです。
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一条ラーメン(ラーメン)08/03/29 21:51
投稿者:ヒロリン
親父がいい感じで、味もうまうま。今度は化粧して、食いに行くぞ!!
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らーめんや 天金(ラーメン)08/03/05 19:05
投稿者:英二さん
天金のラーメンは旭川の味の代表だと思う。
豚骨の匂いも薄く魚の出汁も控えめで実にうまい。
チャシューは醤油で煮てあるしその煮汁で出汁を取るので香ばしい醤油の味がそのまま残る。麺は旭川独特の縮れとしこしこ感が堪らない。
味が少し濃いめだが旭川に来たなら是非食べて貰いたい。
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小太郎(ラーメン)08/02/12 13:10
投稿者:小太郎信者
ここの中辛味噌(醤油)は札幌の誇るラーメンの中でも上位に食い込むこと間違いなし。近隣店舗は行列がありますが、小太郎では並ぶことはあまりないと思うので、ぜひ一度は食べてみる価値あり。
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味の三平(ラーメン)08/02/08 22:24
投稿者:りょう
僕はここの味噌ラーメンが一番好きです!
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ラーメンの名人房(ラーメン)07/12/31 15:40
投稿者:猿山
飲んだ後には最高のラーメン。チャーシューがうまかった。朝6時前だと言うのにかなり並んでましたよ。ここのラーメンならしらふでもおいしいと思います。
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三角山 五衛門ラーメン(ラーメン)07/11/23 13:24
投稿者:あっちゃん
麺が本当にモチモチ(o^-^o)
かといって柔らかい訳じゃないしコシがあるから美味しいよ(´∇`)
ここ美味しいねって知らないおじさんに話しかけられました!
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ラーメン いそちゃん(ラーメン)07/11/19 12:59
投稿者:QP
ここは何と言っても塩!シンフ゜ル中に旨みが抜群に活きています。
味噌も他店と違いあっさり食べられます。飲んだ後を意識してでしょうか。美味い!
醤油も懐かしい醤油味で味わい深いですよ。
坦々麺やサンラータンも美味しい!
久々にすすきので何を食べても美味しいラーメン屋さんに出会いました☆
新ラーメン横丁の中で群を抜いています!
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ラーメン いそちゃん(ラーメン)07/11/06 12:49
投稿者:実は醤油派
ラーメンと言えばコッテリ醤油!!だったはずなのに…(^^; おすすめの塩食べてウマイの一言だった。ここではなぜかいつも塩(笑)
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麺屋 彩未(ラーメン)07/04/01 17:39
投稿者:世紀末覇者 投稿者の評価:(2707)
場所は中心地から離れておりますが、開店前に常に行列ができる“超有名店”です。
ご主人は、こちらも超有名店である「すみれ」で修行されたそうですが、味噌ラーメンを味わってみて、なるほど!と思いました。

イメージとしては、「すみれ」の味噌ラーメンを“マイルド”にした感じで、麺とスープのバランスが非常に良いと思います。
 ※すみれの味噌ラーメン特有の、スープを覆う「ラード膜」はありません。
 ※それでも、こってり系ではありますが…。

「すみれの味噌ラーメンは好きなんだけど、ちょっと味が濃厚すぎて…」
と感じている方には、まさに最適のラーメンだと思います。

並ぶのを覚悟して、一度ご試食してみてください!
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元祖ラーメン横丁(ラーメン)07/02/06 06:40
投稿者:でびるまん
雪まつり期間から、ラーメン横丁で海鮮ラーメンフェアを実施してるようです。なかなか地元の人は、海鮮ラーメンを食べる事は少ないことが多いかもしれませんが、でっかい堂というお店では、辛みそラーメンを食べた後にスープを海鮮おじやにしてくれるというちょっとユニークでなおかつボリューム満点のメニューとなっています。辛みそスープが一層食欲をそそりそうです。地元の方でも海鮮ラーメン普段食べなくても、おじやはちょっと食べてみたいと思いました
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元祖ラーメン横丁(ラーメン)06/12/10 14:50
投稿者:ラーメン小耳情報
札幌は味噌ラーメンの発祥の地ですが、ラーメンを全国的に広めたのは17店舗の「元祖札幌ラーメン横丁」です。この横丁の名は世界中に知れ渡たっていて、今月からは香港から毎日必ずラーメン横丁を指定して来られるツアーもあります。札幌の地元の人達にとっては、郊外にも新しい店が出来てきてるのでここのラーメン横丁に集中することはありませんが、最近、この名物横丁にこそ出店したいというチャレンジャーも増えています。札幌ラーメンの新しい歴史をぜひ作ってもらいたいと思っています。来々軒さんも店を新装して再出発です。一粒庵とか弟子屈ラーメンとか2年ほど前に出店して、人気になっている店もあります。旭川には「フラリート」という洒落たネーミングの居酒屋通りがあります。元祖旭川ラーメンの蜂屋さんがあります。札幌の元祖ラーメン横丁の変化を楽しみの、時々覗きに行きます。
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らーめん五丈原/月寒店(ラーメン)06/11/13 18:21
投稿者:takuma.s 投稿者の評価:(2553)
先日月寒店へ行ったら、アリオへ移転した様な張り紙が張ってありましたが?
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